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Qu’est-ce qu’une Machine Sous-Vide Double Cloche ?
Machine Sous-Vide Double Cloche également appelée machine à double chambre, elle est équipée de deux cloches de travail permettant une utilisation alternée : pendant qu’une chambre est en cours de cycle (vide + soudure), l’autre peut déjà être chargée. Ce fonctionnement en continu optimise le temps de production et réduit les temps morts.
Avantages Clés
- Conservation de la fraîcheur : Élimine l’air pour freiner le développement bactérien et prolonger la durée de vie des produits frais.
- Protection optimale : Scellage hermétique pour prévenir toute contamination, même dans des conditions logistiques exigeantes.
- Moins de gaspillage, plus d’économie : Réduction des pertes alimentaires grâce à une meilleure conservation.
- Polyvalence : Idéale pour emballer viandes, fromages, produits de la mer, plats préparés… mais aussi pièces techniques, composants électroniques, textiles, etc.
- Cadence de production élevée : Grâce au système double cloche, vous doublez vos performances tout en garantissant une qualité constante.
- Réduction des volumes : L’emballage sous vide diminue l’encombrement des produits, réduisant les coûts de stockage et de transport.
Applications Réelles du Machine Sous-Vide Double Cloche
- Industrie agroalimentaire : conditionnement de viandes fraîches ou marinées, fromages à pâte dure ou molle, charcuteries, poissons entiers ou en filets.
- Traiteurs et restauration collective : plats cuisinés, sauces, purées, soupes en portions individuelles ou familiales.
- Industrie pharmaceutique & électronique : protection de produits sensibles à l’air, à l’humidité ou à l’oxydation.
Caractéristiques Techniques Machine Sous-Vide Double Cloche
- Structure : Inox haute qualité, facile à nettoyer
- Pompe à vide : Jusqu’à 2 x 63 m³/h selon modèle
- Dimensions des barres de soudure : Variables selon configuration (ex. : 2 x 620 mm)
- Commandes : Écran digital tactile ou panneau de contrôle avec programmes mémorisables
- Fonctions supplémentaires : Soft air, double soudure, soudure coupante, vide par paliers
La Qualité Allemande signée BOSS
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